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【孤傲】中餐厅3竟成为车祸现场,这个锅该黄晓明来背

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       《中餐厅》第三季开播至今,虽时常有热搜和热门话题,可是从节目本身而言,负面评价超过了正面评价,实在不能算是好。

昨晚播出的第三期节目中,身为店长的黄晓明和厨师更是爆发了前所未有的冲突,黄晓明认为是林大厨做菜的速度太慢了导致上菜跟不上,出现客人不断催单,甚至有客人等不及只能自行离开的情况。

《中餐厅》为何会在增加两位临时工的前提下依旧手忙脚乱,问题到底出在哪里,是不是林大厨一个人的问题呢?其实,这和黄晓明本人缺乏经验有着极大的关系。



林大厨发现来店里来吃饭的顾客以情侣或家庭为主,单人的不多,不建议设计套餐,如果设计套餐时可以以双人和多人为主,而不是单人套餐,否则时间来不及,这是林大厨的经验之谈。

可是缺乏餐饮管理经验的黄晓明却是不置可否,坚持要做单人套餐,为了坚持套餐计划,他要求林大厨每个套餐里的主菜都准备足够的料头,可这是准备就能完成的吗?

王俊凯和秦海璐都替主厨说话,秦海璐表示油炸类的东西不能提前准备,王俊凯提出没有那么多的盘子,冰箱也不够。店长黄晓明否决了所有人的提议,“这个事情不需要讨论。

在材料准备不全的情况下,黄晓明带着两个店员穿着戏服在门口揽客,中餐厅迎来开业来的最大客流。


黄晓明在新客人还没有入座的情况下,继续源源不断地招揽下一波客人,原本准备了24人的用餐量却来了36位顾客,让餐厅面临超负荷状态,完全没法应付这些超出预期的客人。


正因为黄晓明的一言堂导致了餐厅在营业中出现了很多问题,大厨做菜忙不过来,前台点单晕头转向,到最后饭点儿都过了还有客人一道菜都没上。

难怪秦海璐会抱怨: “黄晓明不翻台,学会加台了”。



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TA们刚刚顶过

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举报 1楼 2019-08-12 12:49
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杨紫也表示被这个单人套餐弄得很晕,有点混乱。

王俊凯也指出了最大的问题就是不应该做套餐。

从第三季开播至今,黄晓明这位新店长一直被大家质疑不适合这个职位,不但因为没经验,还因为太过独断专行,不给其他人提意见的机会。在下一期预告片中,他甚至对唯一有经验的林大厨说出:“你别干了!”【我很想和大厨说句”反弹“】

网友对黄晓明的做法很不满,纷纷批判起他在节目中自大的行为,觉得他完全不具备当店长的素质,还有很多网友索性表示因为黄晓明再也不想看节目了。

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举报 2楼 2019-08-12 12:56
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和黄晓明形成鲜明对比的是秦海璐和王俊凯。任职财务总管的秦海璐做事铁面无私,上任第一件事就是把规矩立好:不管开收据、借据还是预支,都得老板先签字。

就算是十块钱都得按照规矩来,老板不签字,秦海璐直言“我不可能开这种条”。秦海璐这样一切按规矩办事的做法虽说难免被人诟病“不懂变通”,可这样确实可以避免很多财务方面的疏漏。

从第二季开始加盟节目的王俊凯也是一位很得力的帮手。到餐厅第一天,他第一个提出先分桌,还在大家的开会讨论阶段,我们的贴心小暖男再次上线,为大家做会议记录,包括“糯米、小米、面线”等多种主食和“蘑菇”等多种蔬菜还有麻酱等各种配料。

在昨晚的节目中,他在观察了其他饭店的营业时间后,主动提出可以根据当地习惯调整营业时间,否则客流最多的时候中餐厅打烊了就太可惜了。

不但有想法,平时的王俊凯乖巧懂事,勤勤恳恳埋头做事,承包每日厨余垃圾的整理工作,自封“垃圾大王”。

不过有消息称,王俊凯只是参与第三季前几期的录制,这可让许多为他来看节目的粉丝感到失望,有粉丝表示这是因为档期不够,如果真的是这样的话,也只能表示可惜了。

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举报 3楼 2019-08-12 13:01
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黄某指责这个那个的不看自己  我一打开评论全是说黄某的

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举报 4楼 2019-08-13 19:48
孤傲、是态度 :

对啊。微博上说的都是h某

举报 2019-08-13 21:02 回复

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