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【周汶锜】国王的恩赐

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锅里倒入清水，然后倒入白糖

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挤几滴柠檬汁，煮成糖浆

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放入苹果片

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将苹果片煮软，约一分钟，捞起沥干水份

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黄油与面粉混合，用手将黄油和面粉搓均匀

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倒入适量的煮苹果放凉的糖浆水和成面团


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把面团放案板上擀成片，越薄越好

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切成长条

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煮好的苹果片后一个压前一个依次摆放好，一条能放7、8片

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将面片从右向左卷起来

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封口处捏紧


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栚

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卷好的玫瑰苹果卷整理好，放入蛋糕模里

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放入预热好的烤箱，中层，180，上下火，30分钟 ，出炉前5分钟刷蜂蜜

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出炉后可以撒些糖粉

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烹饪技巧

因为苹果煮后比较酸，所以要用糖水，不要煮太久，一分钟足够，苹果的颜色会褪去些，我用了红富士，很红的，结果做好后成粉红了。


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原味木糠杯

作者：西镇一婶

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工艺

冻

难度

初级入门

人数

2人份

口味

甜味

准备时间

15分钟

烹饪时间

<数小时


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