【锜】当你选定了一个方向 另一边的风景便与你无关了

奶油奶酪200克＋50克糖打滑，把上述材料都混合，最后打发的奶泡分三次加入，放人蛋糕磨具中，盖上保鲜膜，放入冷藏一个晚上。

脱模之后撒上抹茶粉

草莓抹茶千层蛋糕

作者：Sanaa的小厨房

用料  

面糊用料

低筋面粉 115克

抹茶粉（trader joe's买的可用无印良品的替换） 25克

牛奶 250ml

鸡蛋 1个

黄油 25克

夹层用料

细砂糖 40克

淡奶油 220ml

抹茶粉 30克

草莓 5个

准备所有材料啦～ 我用的抹茶粉不是那种纯纯的，颜色比较浅应该是混了糖分什么的，上面写的是抹茶拿铁粉，很好看的浅绿色

把粉状的都放在一个大碗里，打入鸡蛋用搅蛋器搅拌，将黄油融化与牛奶混合好分多次倒入大碗里与面粉充分搅拌

搅拌好的面糊再过筛变成这样细腻光滑就行。把面糊放到冰箱冷藏一小时。

冷藏好后，准备个8寸的锅烙出来的大概是6寸的饼

平底不粘锅开小火热锅，刷一层薄薄的油开始烙饼，我估摸了一下一张饼大概50ml，全程都要小火哦！！！一定要耐心～

翻面再20秒，就可以放在面板上放凉了。重复大概做了14张饼，记得最后一张烙的大一点 最好能覆盖住蛋糕那么大

晾面条饼期间打发淡奶油。淡奶油加糖加抹茶粉一起打发，糖可以分多次加入，打发到还稍微可以流动的时候就行。草莓切薄片备用。

一层面饼一层奶油，记得边边留缝往中间多涂点也没关系

隔三层铺了一层草莓

这样垒好的中间肯定是隆起的，找个平板也可以是盘子轻轻压一下就好了。最后一张面饼铺上了后放冰箱冷藏至少三个小时。

吃之前在表面筛撒抹茶粉装饰！大功告成！

小贴士

-我在面饼里面没有加糖只在奶油里面加了糖。

-成品应该是6寸的蛋糕，如果你有够大的平底锅那就用料✖️2。

-油我只刷了一次，不是每张都刷，你们看自己锅的情况哦～

抹茶年轮蛋糕

作者：小北烘焙diy

用料  

杏仁粉 30g

糖粉 15g

蛋清 30g

无盐黄油 165g

蜂蜜 80g

盐 一小撮

蛋黄 75g

香草精 2g

低筋面粉 120g

玉米淀粉 60g

泡打粉 3g

蛋清 140g

细砂糖 75g

淡奶油 50g

抹茶粉 5g

1.利用刮刀将杏仁粉30g、细砂糖15g、蛋清30g搅拌均匀。

2.提前将黄油室温165g软化，并加入面糊中，用手动打蛋器搅拌均匀。