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【u】软糯使者——清蒸莲藕丸子

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: Lv47 诉求; 个人主页他的圈圈; 粉丝:4140 和他聊天; 7一杯烤奶

第二类莲藕丸子做法

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举报 | 来自安卓版手机圈圈 21楼 2020-02-24 16:25:18.0

夜话寒山 :

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恶王 :

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我也说一句

: Lv47 诉求; 个人主页他的圈圈; 粉丝:4140 和他聊天; 7一杯烤奶

来自某论坛@Lincf＿v

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举报 | 来自安卓版手机圈圈 22楼 2020-02-24 16:25:40.0

夜话寒山 :

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恶王 :

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我也说一句

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莲藕1截

肉沫250g

香油半勺

料酒一勺

姜粉半勺

黑胡椒粉半勺

盐少许

香葱3棵

家乐鸡精一勺

鸡蛋一个

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举报 | 来自安卓版手机圈圈 23楼 2020-02-24 18:16:16.0

夜话寒山 :

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恶王 :

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首先将鸡蛋的蛋黄蛋清分离，只取蛋清待用。

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举报 | 来自安卓版手机圈圈 24楼 2020-02-24 18:16:58.0

夜话寒山 :

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恶王 :

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香葱洗净后切成小葱花待用。

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举报 | 来自安卓版手机圈圈 25楼 2020-02-24 18:17:19.0

夜话寒山 :

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恶王 :

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莲藕去皮洗净，切成小丁。

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举报 | 来自安卓版手机圈圈 26楼 2020-02-24 18:17:32.0

夜话寒山 :

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恶王 :

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将莲藕丁放入料理机，加入蛋清搅拌。

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举报 | 来自安卓版手机圈圈 27楼 2020-02-24 18:17:56.0

夜话寒山 :

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恶王 :

举报 2020-03-12 09:01:41.0 回复

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将其搅打成莲藕泥。

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举报 | 来自安卓版手机圈圈 28楼 2020-02-24 18:18:09.0

夜话寒山 :

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恶王 :

举报 2020-03-12 09:01:45.0 回复

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将莲藕泥加入到肉沫中。

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举报 | 来自安卓版手机圈圈 29楼 2020-02-24 18:18:23.0

夜话寒山 :

举报 2020-02-24 21:03:36.0 回复

恶王 :

举报 2020-03-12 09:01:49.0 回复

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按顺序加入香油、葱花、料酒、生抽、黑胡椒粉、盐、美味提鲜的家乐鸡精。

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举报 | 来自安卓版手机圈圈 30楼 2020-02-24 18:22:11.0

夜话寒山 :

举报 2020-02-24 21:02:20.0 回复

恶王 :

举报 2020-03-12 09:01:53.0 回复

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搅拌均匀,再用勺子和手把肉酱整成丸子状。

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举报 | 来自安卓版手机圈圈 31楼 2020-02-24 18:22:44.0

夜话寒山 :

举报 2020-02-24 21:02:24.0 回复

恶王 :

举报 2020-03-12 09:01:56.0 回复

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将所有丸子摆盘(生活要有仪式感)，点缀小花。

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举报 | 来自安卓版手机圈圈 32楼 2020-02-24 18:23:32.0

夜话寒山 :

举报 2020-02-24 21:02:27.0 回复

恶王 :

举报 2020-03-12 09:02:00.0 回复

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冷水上锅大火蒸熟即可捞出，小心烫手。

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举报 | 来自安卓版手机圈圈 33楼 2020-02-24 18:23:50.0

夜话寒山 :

举报 2020-02-24 21:02:31.0 回复

恶王 :

举报 2020-03-12 09:02:05.0 回复

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第三类清汤莲藕丸子做法如下

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举报 | 来自安卓版手机圈圈 34楼 2020-02-24 18:24:14.0

夜话寒山 :

举报 2020-02-24 21:02:34.0 回复

恶王 :

举报 2020-03-12 09:02:08.0 回复

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转自某论坛@食肆巷子

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举报 | 来自安卓版手机圈圈 35楼 2020-02-24 18:24:36.0

夜话寒山 :

举报 2020-02-24 21:02:38.0 回复

恶王 :

举报 2020-03-12 09:02:12.0 回复

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清淡滋补的莲藕丸子，里面加一把喜欢的青菜，热气腾腾上桌。天冷时吃一碗，暖暖的，最是幸福。

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举报 | 来自安卓版手机圈圈 36楼 2020-02-24 18:25:24.0

夜话寒山 :

举报 2020-02-24 21:02:47.0 回复

恶王 :

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莲藕150g

猪肉300g

白菜叶两片

白胡椒粉少许

葱姜适量

蒜苗少许

香油少许

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举报 | 来自安卓版手机圈圈 37楼 2020-02-24 20:39:39.0

夜话寒山 :

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恶王 :

举报 2020-03-12 09:02:19.0 回复

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将莲藕去皮切成小块。

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举报 | 来自安卓版手机圈圈 38楼 2020-02-24 20:40:10.0

夜话寒山 :

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举报 2020-03-12 09:02:23.0 回复

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猪肉也切块，猪肉不要太瘦，太瘦做好的丸子会发柴。

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举报 | 来自安卓版手机圈圈 39楼 2020-02-24 20:40:45.0

夜话寒山 :

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恶王 :

举报 2020-03-12 09:02:27.0 回复

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将猪肉和莲藕块一起放在绞肉机里绞成肉泥。

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举报 | 来自安卓版手机圈圈 40楼 2020-02-24 20:41:10.0

夜话寒山 :

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恶王 :

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