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举报 | 来自安卓版手机圈圈 1楼 2020-03-02 20:15:58.0
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转自某论坛@海霞的厨房

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举报 | 来自安卓版手机圈圈 2楼 2020-03-03 17:00:52.0
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猪肉800g

料酒35g

葱10g

生姜20g

盐5g

味精5g

细砂糖35g

老抽35g

色拉油10g

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举报 | 来自安卓版手机圈圈 3楼 2020-03-03 17:01:44.0
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猪肉洗净，切块，剁成肉糜。

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举报 | 来自安卓版手机圈圈 4楼 2020-03-03 17:02:02.0
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将剁好的肉糜放入盆中，倒入料酒拌匀，静置片刻。

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举报 | 来自安卓版手机圈圈 5楼 2020-03-03 17:02:37.0
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葱洗净切段，生姜去皮切片。

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举报 | 来自安卓版手机圈圈 6楼 2020-03-03 17:04:20.0
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放入料理机,加适量水,搅匀。

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举报 | 来自安卓版手机圈圈 7楼 2020-03-03 17:05:48.0
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过滤后得到葱姜汁。

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举报 | 来自安卓版手机圈圈 8楼 2020-03-03 17:06:01.0
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分次倒入葱姜汁，搅打。

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举报 | 来自安卓版手机圈圈 9楼 2020-03-03 17:06:19.0
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将老抽，盐，味精，糖放入，搅打。

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举报 | 来自安卓版手机圈圈 10楼 2020-03-03 17:06:34.0
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放入色拉油，继续搅拌均匀。

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举报 | 来自安卓版手机圈圈 11楼 2020-03-03 17:06:47.0
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取饺子皮擀薄后，四周用擀面杖打荷叶边。

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举报 | 来自安卓版手机圈圈 12楼 2020-03-03 17:08:27.0
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包入质量的肉馅，用手沿同一方向打皱，将包子包好。

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举报 | 来自安卓版手机圈圈 13楼 2020-03-03 17:09:05.0
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锅内加水煮开，将包好的包子放入，蒸煮6分钟即可。

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举报 | 来自安卓版手机圈圈 14楼 2020-03-03 17:09:40.0
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饺子皮不要擀的太薄，以免蒸好后不易取出。

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举报 | 来自安卓版手机圈圈 15楼 2020-03-03 17:10:07.0
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汤包底部放置油纸防粘，没有的话可以用切成薄片的胡萝卜当垫子。

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举报 | 来自安卓版手机圈圈 16楼 2020-03-03 17:10:57.0
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蒸煮时间6-7分钟为宜，时间长了，汤包会鼓起且破皮漏汁。

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举报 | 来自安卓版手机圈圈 17楼 2020-03-03 17:11:39.0
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举报 | 来自安卓版手机圈圈 18楼 2020-03-03 17:11:46.0
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