【颖】小饼如嚼月，中有酥和饴

no10.【苹果派】

1、香草汁做法
2、把鸡蛋黄和白砂糖放入碗里搅打均匀。
3、锅中加入牛奶和香草棍，大火烧沸，然后慢慢倒入步骤1中，并保持不断搅动。
4、将步骤2再次倒回锅中，用小火慢慢加热煮制成稍稠的香草汁。
5、榛子碎、白砂糖(2汤匙，30g)、黄油、肉桂粉和清水放入碗里混合均匀，再倒入1/2的香草汁。
6、苹果片、柠檬汁、白砂糖(1汤匙，15g)和另1/2香草汁放入碗里混和均匀。
7、将拌好的苹果片放入烤盘里，上面浇上榛子香草汁，再放入180度的烤箱中焗制20分钟，取出放凉后撒上糖粉即可。

no11.【酸奶冻】

1. 将吉利丁放入水里软化
2. 酸奶放置回复室温，将酸奶倒入一个搅拌盆内，搅拌至呈现柔顺感
3. 把泡好的吉利丁隔水加热融化
4. 加入柠檬汁拌匀
5. 把2加入到4中，搅拌均匀。若凝固，请再度浸泡热水加热
6. 将其倒入陶瓷杯，然后拿起来在桌上轻轻敲打，让鲜奶冻糊平均分布后，放进冰箱冷藏凝固
7. 在酸奶冻中央淋上草莓酱
8. 挤上鲜奶油

【抹茶味奶茶】

1、把抹茶粉和50毫升清水煮10分钟，奶粉和50毫升清水煮10分钟。

2、把抹茶和奶一起煮5分钟，然后把炼奶倒进去，搅拌5分钟。

3、把100毫升的清水和冰糖一起煮(用文火)，等冰糖融化后，把50毫升的绿茶倒入糖水中搅拌。

4、最后把绿茶糖水和抹茶奶拌在一起，倒入杯中，然后放进普通的冰柜(大概零下15-20度)10分钟，10分钟后拿出来，就大功告成了。

no13.海绵蛋糕

海绵蛋糕的做法：
1.将低筋面粉用粉筛过滤，把融化好的黄油和牛奶搅拌均匀。
2.在鸡蛋液加入糖和水饴，放在盆里，隔温水打发。
3.将面粉筛入面糊搅拌，从两点的位置穿过盆中间到达8点的位置，从九点的位置翻出。
4.左手逆时针转盆，转到无干粉后，盛一些面糊到黄油牛奶液体里，再将液体顺刮刀倒回蛋液中。
5.用同样方法拌100下左右，放入预热160℃烤箱，烤50分钟即可拿出食用。

no14,纸杯蛋糕

超超超简单的微波炉纸杯蛋糕！无需打发、不用烤箱！5分钟搞定！
1.100g巧克力+30g黄油，微波炉叮30秒，微微融化，搅拌均匀丝滑备用。
2.打3个鸡蛋，加入50g低筋面粉和一小撮小苏打，搅拌均匀。
3.将蛋糕液倒入纸杯的一半，微波炉叮1分钟，膨胀起来就可以吃啦
[表情] 每个微波炉功力不同，第一次做可以十几秒十几秒的叮，观察蓬松程度哦
[表情] 还可以加入任何你喜欢的小料：饼干碎、坚果、棉花糖等

no15.QQ糖布丁

1.先在锅中加入一袋QQ糖和10毫升水
2.稍微加热一下，冒泡就行
3.再加入一袋，一样煮冒泡。接着重复
4.直至QQ糖完全融化，静至一会儿
5.5分钟之后糖水完全融化
6.边加入牛奶，边搅拌
7.小火煮2分钟
8.倒入模具中（我用的是碗）
9.放入冰箱冷藏5小时至凝固
10.OK啦！

no16.【扣扣糖布丁】

1.先在锅中加入一袋QQ糖和10毫升水
2.稍微加热一下，冒泡就行
3.再加入一袋，一样煮冒泡。接着重复
4.直至QQ糖完全融化，静至一会儿
5.5分钟之后糖水完全融化
6.边加入牛奶，边搅拌
7.小火煮2分钟
8.倒入模具中
9.放入冰箱冷藏5小时至凝固
10.完成！

no17.【草莓提拉米苏】

【草莓提拉米苏】做法
1.将草莓切丁
2.饼干捣碎，倒入咖啡10g，搅拌均匀
3.取新碗打入淡奶油、糖，打成糊状
4.杯中一次放入饼干碎，草莓片、奶油、草莓丁
5.冰箱冷藏5小时
6.取出撒上草莓粉，即可食用

no18.【自制薯条】

【自制薯条】做法
1、普通土豆三个，打皮、洗净。
2、切成半厘米的方形条，用洗几遍泡一会。再准备两袋牛奶。
3、将水烧开，放土豆条开始煮，看表三分钟煮至七分熟即可捞出。
4、放在滴水盘里，将土豆条晾凉。
5、将土豆条放入保鲜盒中，倒入牛奶(200ML/袋，用了一袋半)。
6、盖好盖子入冰箱冷藏三个小时以上(我放了三个半小时)。
7、三个半小时过去了，将土豆条捞出再次放到滴水盘里。
8、用保鲜袋装好，放到冰箱冷冻室冻三小时以上。
9、放些调和油，热油。
10、开始油炸。
11、盛盘、淋酱。

no19.【麻辣烫】

自制麻辣烫的做法
1.土豆和冻豆腐切片、香菇掰块、火腿切段、葱切段、姜切片、蒜拍散。
2.起锅烧热放油，放葱姜蒜爆香，放入火锅底料炒香，倒入两碗清水或高汤。
3.水煮开后放入土豆片，冻豆腐，煮3分钟，放入木耳，香菇，肉丸，继续煮3分钟。
4.放入火腿肠，金针菇，再煮两分钟，即可关火，放入蒜末和葱末即可。
5.这样营养美味的麻辣烫即可完成