【颖】小饼如嚼月，中有酥和饴

no29.【抹茶棋格饼干】

【抹茶棋格饼干】
材料：低粉40g 糖粉20 蛋液8g 黄油25g 蛋液少许

做法：
1.黄油切块室温软化后加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀
2.分次加入蛋液，搅匀后再加入下一次，搅拌至完全融合
3.筛入低粉用手揉成面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时
4.用同样方法制作抹茶面团的黄油糊，同时筛入低粉和抹茶粉，揉成团后包上保鲜膜冷藏半小时
5.取出原味面团和抹茶面团，整成一厘米厚的长方形
6.在原味面团上刷一层蛋液，将两块面团合并，压紧，切成一厘米宽的长条
7.取一块在一侧刷一层蛋液，颜色交错合并，放入冰箱冷冻塑型
8.冷冻好切成0.5厘米厚的小块
9.烤箱190度预热，放入中层烤10分钟左右即可

no30.【红糖豆乳麻薯】

【红糖豆乳麻薯】
做个吃货真的不容易，红糖味的豆乳麻薯，真的好吃到流泪！！Q软的麻薯加上喷香的花生碎和黄豆粉，再浇上混合浓浓的红糖汁，一口下去幸福爆棚！
只需要将250g豆浆（我是用豆浆机榨的，没有的可以直接点外卖！）＋30g木薯粉搅拌均匀，倒入锅中小火搅拌煮到粘稠出锅，撒上黄豆粉跟花生碎，再浇上红糖汁即可！

no31.【咖喱炒饭】

好次的咖喱炒饭
1.胡萝卜切块，煮熟，葱花切好，猪肉碎备用
2.平底下油烧热，放入咖喱，辣酱炒香
3.加入猪肉碎，炒熟
4.加入胡萝卜，翻炒
5.加入米饭，翻炒均匀，加盐调味
6.撒上葱花，翻炒均匀
7.出锅

mo21.【猫耳朵】

传统美食，简单薄脆，即学即会-猫耳朵
1.低筋粉260g+纯牛奶100g+白砂糖15g+鸡蛋1只，放入面包机，启动和面团程序，约23分钟
2.取出一半白色面团备用。另30g红糖+少量水（化开）+适量干面粉（均衡干湿度）+剩余一半面团，启动和面团程序，搅拌成红糖面团（颜色均匀即可停止）
3.将两色面团擀成0.5厘米厚的薄片。
4.刷上水。
5.两色面皮叠放，擀面杖压一压。
6.卷成长条形，用手捏紧。
7.包上保鲜膜，冰箱内冷冻3小时以上，使其变硬，方便切成薄片。
8.面板上撒上干面粉，将冻硬的面卷，切成均匀薄片，平铺。
9.油温3、4成热时，逐片放入，最小火慢炸，微黄时出锅。

no32.【芒果慕斯杯】

芒果慕斯杯真的是不错呢！试试看哪，
1.鱼胶粉用五倍冷开水浸泡
2.芒果打泥
3.取一些芒果切小丁，等会放入芒果慕斯里（也可以不用）
4.淡奶油加入绵白糖和百利甜酒打发至6分发，呈流动性（千万别打过头了，一定要能缓缓流动）
5.鱼胶粉隔水融化放稍凉（我直接蒸融化的），加入到芒果泥内搅拌均匀（这一步要等奶油打发好再做，不然很快就凝固了）
6.这是搅拌均匀的芒果泥鱼胶粉液。
7.跟打发好的淡奶油混合均匀。
8.倒入一半慕斯液，加入适量的芒果粒，再倒入慕斯液
9.我杯子小做了12杯有多。放入冰箱冷藏4小时以上再吃。
10.吃的时候将切好的芒果粒加在慕斯上，即美观又好吃。

no33.【寿司】

好吃滴【寿司】，来康康鸭
1.准备食材。
2.大米洗净入电饭锅煮成米饭，鸡蛋加少许盐打散。
3.电饼铛放两根筷子，倒入蛋液，这样做的鸡蛋饼长方形。
4.胡萝卜，黄瓜，火腿切成四方型长条。
5.胡萝卜放入锅中煎熟，火腿稍微煎一下即可。
6.紫菜刷上适量香油。
7.刷好香油的紫菜平铺上米饭。
8.接着铺上鸡蛋饼，上面放上大根，黄瓜，火腿，胡萝卜。
9.由一头紧紧的卷起。
10.这是卷好的。
11.刀沾上水，分切成小块。

no34.【迷你彩虹千层】

吃腻了常吃的戚风蛋糕配奶油，换成千层蛋糕其实不错-迷你彩虹千层
1.鸡蛋加糖搅打均匀。
2.加入椰浆拌匀。
3.将黄油用微波炉融化，加入里面。
4.筛入低粉，拌至无疙瘩。
5.把面糊过筛两遍。
6.将面糊粉成六份，加入色素，调成六种颜色，有红、黄、绿、橙、青、紫。
7.将煎饼锅小火加热，舀入适量的面糊，将锅子转圈摊成圆形薄饼。边缘翘起后，将饼皮倒出放凉。
8.淡奶油加糖打至七分发。
9.用圆形模具，将饼皮压出形状。
10.一层饼皮上面抹一层奶油，如此反复直到饼皮全部用完。然后放冰箱冷藏一小时定型。
11.经过冷藏后的千层，切开才容易形成漂亮的分层。

no35.【香芋甜心】

香芋甜心的做法
1.芋头蒸熟，压成泥，与糯米粉、牛奶混合
2.然后裹上薄淀粉炸至金黄即可

no36.【巧克力棒】

【巧克力棒】做法
1.黄油室温软化，加入糖粉，先用橡皮刮刀稍拌，再用打蛋器搅打均匀
2.分次加入蛋液混合均匀
3.加入香草精拌匀
4.筛入所有粉类
5.用橡皮刮刀稍拌匀
6.抓捏成团
7.放入保鲜袋中，擀成14*20cm的薄片，厚度约0.3cm。放冰箱冷藏至硬，约1小时
8.取出，切成1cm*14cm的棍子形状，放入铺油纸的烤盘中，170度烤20分钟左右
9.放网架上完全晾凉

no37.【鸡肉卷】

鸡肉卷】做法
①将鸡肉较厚的部位切开，放入深盘中，加入调料腌20分钟。
②配合鸡肉宽度，把葱切成适当长度。
③先铺一张微波薄膜，放上一片鸡肉，盘中央放姜丝与葱，再包卷起来。
④另一块鸡肉也以同样方法包卷。
⑤包卷过的鸡肉放入容器中，高火7分
⑥搁置2~3分钟后再掀开微波薄膜，切成块状，盘子中央装饰紫苏。