【颖】小饼如嚼月，中有酥和饴

再不发帖子我的总排名就要掉下去了

我是颖子！

发多个美食教程

可能是缓更

会配上些图片

备

小可爱们不要插楼哦

no1.【棉花糖杯子蛋糕】

【棉花糖杯子蛋糕】
1.蛋清打至粗泡变白，加入1/3糖，继续高速打发。
2.剩下的糖分两次加入，打发至干性发泡。（提起打蛋器，呈一个小尖角）
3.加入蛋黄，搅拌均匀。
4.筛入面粉翻拌均匀。
5.把面糊舀入模具里。
6.放入预热好的烤箱170度20分钟，最后三分钟放上方块棉花糖。
7.程序结束后，取出，再插上冰淇淋棉花糖。
8.巧克力装入裱花袋，放入热水里融化后，挤上蛋糕上，可根据自己喜好再撒一点糖珠。

no2.【蓝色妖姬翻糖蛋糕】

【蓝色妖姬翻糖蛋糕】
1.准备好食材。
2.将鸡蛋和75g白糖全部放入打蛋桶。
3.开至3档以上将鸡蛋打发到滴落的蛋糊不是那么容易消失即可。
4.用筛子分次筛入低筋面粉上下拌匀。
5.撒上红曲粉上下拌匀。
6.8分满倒入纸杯中。
7.放入预热好的烤箱上下火180度烤35分钟左右。
8.取一块翻糖上色。
9.擀成厚薄均匀的片切出一些圆形。
10.将蛋糕从杯子里取出涂上一层蓝莓果酱，顶部沾上一层翻糖片。
11.用工具或手将翻糖片弄成大小不一上薄下厚的花瓣形状。
12.做好的花瓣取一些小的错位一层层粘和成一朵小玫瑰粘在蛋糕顶部的中间。
13.剩下的花瓣错位粘和在蛋糕外即可。

no3.【草莓慕斯】

【草莓慕斯】做法
1.草莓盐水泡半小时，再清洗干净
2.10g吉利丁片冷水泡软
3.170g草莓[表情]230g酸奶用榨汁机打成泥，剩下的草莓切片
4.锅中倒50g纯牛奶?，再放入20g白砂糖和10g泡好的吉利丁片，加热搅拌。糖和吉利丁片融化后加入草莓酸奶泥倒入碗中
5.放入切好的草莓片，也可以切草莓丁加入果泥中，最后放冰箱冷藏四五个小时就可以了

no4.【马卡龙&做法】

【马卡龙&做法】
1.打一个蛋，然后分蛋
2.TPT。蛋清与杏仁粉、糖粉混合。
3.打蛋白，调色。
4.煮甜品，烫蛋白，再打。打好的蛋白十分有光泽。
5.取1/3与TPT混合。
6.取第二份1/3继续混合
7.剩下的1/3继续混合
8.混合好的面糊可以落下，成四五叠
9.进烤箱，发酵档晾皮。结皮后，120度烘烤，无须预热烤箱，用升温法直接烤。
10.出炉。

no5.【火腿蛋三明治】

【火腿蛋三明治】做法
1、番茄洗净去蒂切成片，黄瓜切3-4片

2、在平底锅加1汤匙油，烧热后打入1个鸡蛋，将它煎成荷包蛋，可在煎蛋过程中将蛋黄弄碎，使煎蛋口味更均匀

3、将吐司或切片面包单面涂抹美乃滋

4、将一片抹好美乃滋的面包平铺，逐层放上火腿片，煎蛋，圆生菜叶，番茄片，黄瓜片，再将第二片面包盖上

5、在三明治上切对角线，如不喜食面包边，可将四周面包边切掉后再对角线切。一份营养丰富的火腿蛋三明治就做好了。

no6.【炸年糕】

1、年糕切大片，厚度约0.5cm口感最佳！锅中倒一些油，能半没过年糕即可，小火炸到两面金黄捞出。
2、秘制酱汁：一勺韩式辣椒酱、一勺辣椒面、两勺生抽、一勺孜然粉、一勺白芝麻，混合均匀，刷上大口吃吧！！

no7.【可乐鸡翅&做法】

1、将材料准备好，鸡翅膀用生抽、盐、火麻油腌制30分钟左右。
2、起锅倒入亦舒堂火麻油，倒入鸡翅，鸡翅煎汁变色。
3、鸡翅煎汁变色，倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒。
4、倒入辅料之后，翻炒几下，就可以倒入可乐了，要注意，可乐不要倒太多，刚好盖过鸡翅就可以了。
5、大火焖10钟后收汁即可出锅，放上准备好的香菜即可。

no8.【玛德琳棒棒糖蛋糕】

1、鸡蛋加白砂糖打匀
2、筛入低粉和泡打粉拌匀
3、加入融化的黄油拌匀，放冰箱冷藏1小时
4、装入裱花袋，挤入模具内圆球形的挤九分满，
5、烤箱预热170度，上下火15分钟左右。
6、烤好脱模，这时两种巧克力分别放在两个干净的碗里隔水融化，水温不要太高
7、凉透的蛋糕淋上巧克力液，干透后在挤上草莓味的巧克力装饰，这个自由发挥点上各种图案就好了

no9.【土豆焖面】

做法：
1、准备好面条、土豆、香菇。
2、土豆、香菇洗净切块。
3、锅中油热，倒入土豆炒匀。
4、加入豆瓣酱，炒匀。
5、加入适量冷水，煮开。倒入香菇，炒匀。
6、放入面条，小火焖至水将干。
7、土豆翻动一下，加入生抽，炒匀。
8、调好味，盛入碗中。