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【檀盏】我不能井底捞月 但可以下海底捞脆皮肠牛肉丸

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Roma
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7一杯烤奶

——Tips——

1、羊羹是日本的传统点心，早期是是用羊肉来熬制的羹，冷却成冻以佐餐。其后随禅宗传至日本，由于僧人不食肉，于是便用红豆与面粉或者葛粉混合后蒸制，慢慢演化成为一种以豆类制成的果冻状食品。

2、每层制作完毕后，必须冷藏至完全凝固才能继续制作下一层，一定要耐心等待。

3、每次将液体倒入盒子中的时候可以借助勺子或者筷子倒流，缓缓地倒入，否则冲击力和热度会很容易破坏上一层的平整度，做出来的效果不好看。


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举报 21楼 2020-02-24 22:07:24.0
Roma
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2、孜然鸡块

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举报 22楼 2020-02-24 22:12:50.0
Roma :

来自@ 阿雯姐姐

举报 2020-02-25 08:18:24.0 回复
Roma :

源贴吧

举报 2020-02-25 08:19:49.0 回复
我也说一句
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主料

鸡腿500g

鸡蛋2个

辅料

油适量

盐适量

孜然粉6g

辣椒粉2g

胡椒粉2g

淀粉适量


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举报 23楼 2020-02-24 22:13:22.0
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1.食材：鸡腿500克 植物油 盐 胡椒粉2克 孜然粉5克 鸡蛋两个 淀粉 面粉 辣椒粉2克 

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举报 24楼 2020-02-24 22:14:14.0
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2.把鸡腿洗净，切大小一样的块


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举报 25楼 2020-02-24 22:14:34.0
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3.鸡蛋打散，搅拌均匀

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举报 26楼 2020-02-24 22:15:51.0
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4.把面粉淀粉加进蛋液里

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举报 27楼 2020-02-24 22:16:35.0
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5.搅拌均匀

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举报 28楼 2020-02-24 22:17:54.0
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6.加孜然粉胡椒粉辣椒粉一起拌均匀

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举报 29楼 2020-02-24 22:18:53.0
Roma
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7.加鸡块一起拌均匀，腌制一会入味

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举报 30楼 2020-02-24 22:20:54.0
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8.热锅凉油，油热5成，下鸡块

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举报 31楼 2020-02-24 22:21:20.0
Roma
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9.炸到一面发硬，翻面继续炸另一面，直到炸到鸡块金黄色，捞起沥油装盘

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举报 32楼 2020-02-24 22:23:20.0
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备注

鸡块下锅时，最好一块一块的下，防止鸡块粘连在一起

小火慢炸

淀粉要比面粉多，这样口感好


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举报 33楼 2020-02-24 22:27:44.0
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3 彩椒鸡丁

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举报 34楼 2020-02-24 22:48:23.0
Roma :

来自@阿雯姐姐 

举报 2020-02-25 08:18:38.0 回复
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源贴吧

举报 2020-02-25 08:19:36.0 回复
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用料 

鸡胸肉 1块 

彩椒 3个 

番茄酱 适量 

干辣椒 适量 

花椒 适量 

生抽 适量 

醋 适量 

代糖 适量


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举报 35楼 2020-02-25 08:12:26.0
Roma
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做法

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举报 36楼 2020-02-25 08:13:00.0
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1.生抽+醋+代糖混合，调成碗汁

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举报 37楼 2020-02-25 08:13:20.0
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2.鸡胸彩椒切块，取一半碗汁加番茄酱混合，抓下鸡胸肉；

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举报 38楼 2020-02-25 08:13:39.0
Roma
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3.热锅，加少量油，下干辣椒和花椒，小火炒至花椒出香；

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举报 39楼 2020-02-25 08:13:56.0
Roma
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4.锅内下鸡丁和彩椒，快速翻炒，至鸡肉七成变白；

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举报 40楼 2020-02-25 08:15:18.0
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