原料:
糯米粉 150g 玉米淀粉 30g 荔浦芋头 1个 椰浆100 ml 白砂糖 30g 牛奶 180ml 椰蓉 适量 黄油 15g
早安!
做法:
①将糯米粉、玉米淀粉、白砂糖、150ml牛奶和50ml椰浆倒在一起,混合搅拌均匀。
②将搅拌好的面糊用滤网过筛,盖上保鲜膜放微波炉里面高火叮3分钟,成透明状,从微波炉里面取出备用
③将黄油和蒸好的麻薯部分揉搓搅拌融合,揉好后备用。
④将芋头放入蒸锅,大火蒸5-8分钟(只要筷子能轻松插过去就可以了,每个锅的火力不同,时间可以灵活变通)
⑤将芋头压成泥状,加入30ml牛奶、椰浆50ml再搅拌一下,让馅料味道甜一点~
⑥将芋泥搓成一个个小球
⑦将麻薯揪出一坨,压成饼状之后,放一颗芋泥球进去,沿着边包成圆形即可,然后再放到椰蓉里面滚一圈,圆滚滚的小胖子就搞定啦~
——————END——————
完结撒花【?】
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