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【酒馆】甜 甜 向 上（3）

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Lv21 酒馆
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这里是目标破500粉的酒馆

dei这是原来那个【那些年我们馋的甜品们】的第三期

至于为什么要改名是因为原来那个名字不好听hhhh

还是教程√

第一期链接

http://qq.100bt.com/topic-23426628-1.html 

第二期链接

http://qq.100bt.com/topic-23505893-1.html### 

欢迎互粉

客官往下拉可好

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小瓜籽 添加精华 2020-05-05 18:48:40

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源百度

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欢迎互粉

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酒馆 :

①法式巧克力吐司

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酒馆 :

②奥利奥酸奶慕斯

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酒馆 :

③铜锣烧

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1、法式巧克力吐司

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原料：

白吐司2片，鲜奶200cc，鸡蛋2个，细砂糖1大匙，奶油2大匙，香草精数滴，巧克力酱适量，奶精适量，碎巧克力适量

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做法：

①先将鲜奶、蛋、细砂糖打匀，再加入香草精拌匀即为蛋汁

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②将吐司浸泡在蛋汁中，让吐司充分吸收蛋汁至饱和度五成状态

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③将奶油放入平底锅中加热融化，接着放入吐司煎至两面皆呈金黄色即可熄火

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④将煎好的法式吐司放入盘中，先淋上巧克力酱，再淋上奶精，最后撒上碎巧克力即可

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2、奥利奥酸奶慕斯

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念他成疾め :

我流口水了

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画棠 回复 念他成疾め :

我也流口水了_(:з」∠)_

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原料：

奥利奥饼干80g、黄油40g、动物性淡奶油300g、原味酸奶100g、吉利丁片10g、饼干碎10g、细砂糖70g

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做法：

①吉利丁片放冷水里浸泡至软，备用

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②黄油隔水烧热至融化，备用

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③奥利奥用小刀刮去中间夹层的糖霜

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④装入保鲜袋内，用檊面杖檊至粉末

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⑤将饼干末倒入大碗内，倒入稍凉的黄油液，搅拌均匀

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⑥将搅拌好的饼干末倒入模具内，用檊面杖压平压实，放置冰箱内冷藏半小时

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⑦吉利丁片置碗中，加入1大勺水（约15g），隔水加热，融化后将碗取出，放置一边待凉备用

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⑧淡奶油内加入细砂糖

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⑨打至6—7分发，用打蛋头划过有明显纹路，容器倾斜时有少许的流动

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⑩加入酸奶，搅拌均匀（打蛋器不通电，直接搅拌）

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