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【小斋】把爱卷进面团 让它到烤箱里继续升温

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6.

将面条子交错编织，夹入脆肠。不用太密集，预留出分割的空间。


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举报 81楼 2020-05-07 18:15:22.0
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7.

整形后，入烤箱继续进行二次发酵。二次发酵完成后刷上蛋液。


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举报 82楼 2020-05-07 18:15:27.0
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8.

这个脆肠排包的分量十足，所以烘烤需要多一点。预热烤箱，150度，上下火，35分钟至40分钟，视家里烤箱功率调整。


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9.

分割开排包，可大可小，随意分配。脆肠搭面包，好味道～


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举报 84楼 2020-05-07 18:15:36.0
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举报 85楼 2020-05-07 18:15:54.0
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小贴士：面团发酵一定要注意保湿，而且二次发酵非常有必要。如果室温高的话，二次发酵就不需要启动烤箱，只须静置在烤箱内就可以了。

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举报 86楼 2020-05-07 18:16:00.0
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完结啦。

忙里偷闲来发帖orz

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举报 87楼 2020-05-07 18:16:17.0

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