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【小斋】把爱卷进面团 让它到烤箱里继续升温

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好久没来啦。

想你们ovo!

小瓜籽 添加精华 2020-05-09 18:02:57

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双色南瓜包

作者:美美家的厨房

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工艺

难度

高级厨师

人数

未知

口味

甜味

准备时间

5分钟

烹饪时间

<数小时


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用料

主料奶粉10克酵母4克盐2克糖40克鸡蛋50克全麦粉70克高粉260克巧克力85克牛奶60克


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辅料淡奶油40克牛奶60克奶粉10克酵母4克盐2克鸡蛋50克糖40克全麦粉70克高粉260克

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主料和辅料为两种面团的配料,将他们分别放入面包机,揉好

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2.

发成两倍大


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3.

取出,分别排气后擀成长方形薄片


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4.

将两种面片分别卷成长条


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5.

卷起来


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6.

放入模具,首尾稍微按压


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7.

盖上保鲜膜稍微醒发十分钟左右


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8.

放入蒸锅,大火蒸十五分钟即可


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烹饪技巧

一种面团揉好后,从面包机里取出,放入容器,盖上保鲜膜,放在温暖的地方让其自然发酵。另一个颜色的面团就可以放在面包机发酵。


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奶黄花环面包

作者:小黠大痴

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举报 15楼 2020-05-07 18:01:52.0

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工艺

难度

新手尝试

人数

未知

口味

奶香味

准备时间

10分钟

烹饪时间

<数小时


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举报 16楼 2020-05-07 18:02:10.0

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常柔软又有颜值的花环面包,中间卷了奶黄馅、奶香十足。不可错过的餐包系列。

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举报 17楼 2020-05-07 18:02:17.0

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用料

主料

高筋面粉200克牛奶55克奶油30克蛋液50克盐2克糖40克酵母3克黄油15克


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举报 18楼 2020-05-07 18:02:36.0

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辅料

奶黄馅:鸡蛋1颗砂糖25克低筋面粉15克澄粉10克奶粉10克黄油15克

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举报 19楼 2020-05-07 18:02:45.0

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1.

面包材料除黄油外一起放进面包桶揉面十分钟。


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举报 20楼 2020-05-07 18:02:51.0

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