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【小斋】每一天都要感受到巧克力一般的浓浓爱意

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是教程啦。

小瓜籽 添加精华 2020-05-13 19:24:33

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巧克力牛轧糖

作者：龙宝宝陈诺

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食材

棉花糖

180克

花生

125克

奶粉

110克

耐烤巧克力

73克

黄油

40克


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1.花生放烤箱底层180度烤5分钟，口感喜欢脆一点的可以多烤2分钟，烤的过程中注意观察火候


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2.去掉花生皮，用洗菜篮子把花生皮筛掉（可以在水槽里筛，避免花生皮到处飞）


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3.不粘锅里放入软化好的黄油，小火加热融化黄油


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4.加入耐烤巧克力慢慢融化

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5.倒入180克棉花糖，继续最小火加热

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6.棉花糖炒到彻底融化后加入奶粉，快速混合棉花糖和奶粉

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7.加入花生，关掉火源

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8.所有材料快速混合

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9.把混合均匀的牛轧糖倒入到不沾的烤盘（或者油纸上）

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10.放凉后切成小块

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11.用糖纸包把牛轧糖起来

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小贴士

1.如果用可可粉做只要放10克左右就差不多了

2.建议冬天做，夏天温度高，做出来有点粘手


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巧克力曲奇

作者：曼小曼__

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皓月 v:

好饿

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食材

巧克力

60g

淡奶油

100g

黄砂糖

60g

黄油

150g

盐

3g

低筋面粉

220g

玉米淀粉

20g

可可粉

20g

杏仁粉

40g


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1.在小碗中放入巧克力

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2.淡奶油加热至微沸，倒入巧克力中

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3.搅拌至巧克力融化


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